Barolo D.O.C.G.

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49,50 €

Disponibilità: Disponibile


  • VARIETÀ: Nebbiolo 100%

  • ZONA DI PRODUZIONE: Zona di Barolo - Piemonte - Italia

  • GRADAZIONE: 14,50 % vol.

  • ABBINAMENTI: Si accompagna bene con carni rosse, selvaggina e formaggi a pasta dura

  • VENDEMMIA: Manuale con accurata scelta delle uve

  • VINIFICAZIONE: Invecchiamento di almeno due anni, di cui uno in legno di rovere

 

Descrizione prodotto

CARATTERISTICHE DEL TERRITORIO DI PRODUZIONE

  • ZONA DI PRODUZIONE: Zona di Barolo - Piemonte - Italia
  • SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Contro spalliera Guyot
  • ETA’ DEI VIGNETI: 25 anni media
  • ALTITUDINE MEDIA: 250/500metri s.l.m.

 

NOTE TECNICHE

  • VARIETA’: Nebbiolo 100%
  • VENDEMMIA: Manuale con accurata scelta delle uve
  • VINIFICAZIONE: Richiede un invecchiamento di almeno 38 mesi di cui 18 in botti di legno
  • GRADAZIONE: 14,50 % vol.

 

NOTE ORGANOLETTICHE

  • VISTA: Colore rosso granato intenso
  • OLFATTO: Sentori di noce moscata e frutti di bosco
  • GUSTO: Ampio e secco, equilibrato e giustamente tannico con un finale ammandorlato
  • TEMPERATURA: 18° - 22° C
  • ABBINAMENTI: Si accompagna bene con carni rosse, selvaggina e formaggi a pasta dura

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